Hundekekse
Lecker Leberwurstkeks - nicht nur für mich immer frisch
Eure Zweibeiner nehmen:
120 g Leberwurst
150 g Möhren oder Karotten
300 g Roggenmehl
150 g Polenta
55 ml Wasser
5 cl Maiskeimöl, nativ - die Frage, welches das beste ist, wird noch mit den Sponsoren verhandelt
Möhren fein reiben, mit den anderen Zutaten kneten, in Frischhaltefolie eine Stunde ruhen lassen. Teig darf nicht kleben, eventuell nachwässern.
Teig fein ausrollen und mit Formen, zum Beispiel Knochen, ausstechen.
Bei 150 Grad 40 Minuten backen, dabei immer wieder die Tür öffnen, damit der Dampf entweichen kann. Nach 40 Minuten Ofen ausschalten und bei geöffneter Ofentür die Kekse im Ofen erkalten lassen.
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